当初研究中であったミッケルは、これまでに無い世界一のコーヒースタウトを作りたいと思い、コーヒースタウトのスペシャリストの1人であったAleSmithのPeter Zienにアドバイスを求めました。その時の会話からミッケラーの最も有名なビールであるBeer Geek Breakfastが生まれ、ミッケラーとAleSmithは生涯の友好関係を持つことになったのです！

AleSmithが2015年に新しいブルワリーを造ることを決めた時に、ミッケラーに既存の設備を使うかオファーしました。サンディエゴの伝説的なブルワリーで？世界の最も素晴らしいクラフトビールの街で？…Hell yeah! もちろん！ミッケラーは喜び、彼らにとって最初の醸造所を2016年オープンさせることになったのです。

ミッケラーサンディエゴは、Beer Geek Breakfastのようなクラシックのミッケラービールだけでなく、多くのオリジナルの面白いビールを続々と誕生させています。ミッケルは、サンディエゴのベテランブルワー勢と共に今もなお全てのレシピを作り続けています。

さぁ今、2つの世界観：”サンディエゴのノウハウ”と”ミッケルのクリエイティヴさ”が合わさったワールドクラスのビールが飲める時がきました！Mikkeller San Diegoの眩しい将来期待してください！